ნაყარი ტკბილი პერილას ზეთი თერაპიული ხარისხის კანის მოვლისთვის ტკბილი პერილას ეთერზეთი
მოკლე აღწერა:
ეს ზეთი მზადდება Perilla frutescens-ისგან, ფოთლოვანი, ბუჩქოვანი ბალახისგან პიტნისებრთა ოჯახისა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც „ველური რეჰანი“ (რადგან ხშირად მას რეჰანის სახით არქმევენ), „მეწამულ პიტნაში“, „ჩხრიალა გველის ბალახად“ და „შისოში“. ტრადიციულად აზიის ქვეყნებში მოყვანილი Perilla აშშ-ში 1800-იანი წლების ბოლოს აზიელი ემიგრანტების მიერ ჩამოტანილი იქნა. მას აქვს ძლიერი, პიტნის სუნი (თუმცა ზოგიერთი მას უფრო დარიჩინის ან ძირტკბილას მსგავსს აღწერს) და უყვარს მსუბუქიდან საშუალომდე ნოტიო, კარგად დრენირებული და ნოყიერი ნიადაგი, ასევე ბევრი მზე. მას შეუძლია გაიზარდოს ოთხ ფუტამდე სიმაღლეზე, დაკბილული ფოთლებით, რომლებიც შემოდგომაზე იისფერიდან წითლამდე იცვლება. ამ მცენარეზე როგორც ახალგაზრდა ფოთლები, ასევე ნერგები საკვებად ვარგისია, უმი ან მოხარშული. ფოთლები ხშირად გამოიყენება სანელებლად, მოხარშული ან შემწვარი და შეიძლება შეურიოთ ბრინჯს, თევზს, სუპებს და ბოსტნეულს. შეგიძლიათ დაამატოთ ნერგები სალათებში, ხოლო ძველი ფოთლები თითქმის ყველაფერში არომატიზაციისთვის. აზიაში, მოუმწიფებელი ყვავილების მტევნები გამოიყენება სუპებსა და გაცივებულ ტოფუში, ხოლო თესლს - ტემპურასა და მისოს გასამდიდრებლად. იაპონელები მას ასევე იყენებენ მწნილი ქლიავის, რომელსაც „უმებოშის ქლიავს“ უწოდებენ, დასამზადებლად. აშშ-ში პერილას ეთერზეთს ხშირად იყენებენ საკვების, ტკბილეულის და სოუსების არომატიზაციისთვის. როგორც ფოთლებს, ასევე თესლს ბევრი სასარგებლო საკვები ნივთიერება აქვს, მათ შორის ცილა, ცხიმოვანი მჟავები და დაავადებებთან მებრძოლი ანტიოქსიდანტები.
უპირატესობები
პერილა გამოირჩევა იმით, რასაც ის კანისთვის სთავაზობს, განსაკუთრებით მგრძნობიარე კანისთვის. შესანიშნავია დაბერებული კანის სამკურნალოდ - მდიდარია ომეგა-3-ით, ამშვიდებს, აღადგენს და უზრუნველყოფს ძლიერ ანტიოქსიდანტურ დაცვას მოწიფული და დაბერებული კანისთვის. მდიდარია ფლავონებით, ის უზრუნველყოფს ძლიერ ანტიოქსიდანტურ აქტივობას, რითაც ხელს უშლის თავისუფალი რადიკალების მიერ კანის უჯრედების დაზიანებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნაადრევი დაბერება. ეს ზეთი არის თხელი, „მშრალი“ ზეთი, რომელიც ადვილად შეიწოვება კანში. ის არ არის ცხიმიანი და სასარგებლოა მრავალფეროვანი პროდუქტებისთვის.
პერილა ასევე უზრუნველყოფს კანისთვის შემდეგ სარგებელს:
ანტიოქსიდანტები: თუ გსურთ ნაოჭებისა და წვრილი ხაზების შემცირება, ანტიოქსიდანტები მთავარია.