მაღალი ხარისხის საბითუმო ფასი ვანილის ეთერზეთების ნაყარი არომათერაპიის კოსმეტიკური ზეთები
ვანილის ყვავილი (რომელიც არის ლამაზი, ყვითელი ორქიდეისებრი ყვავილი) ნაყოფს იძლევა, მაგრამ ის მხოლოდ ერთ დღეს ძლებს, ამიტომ მწარმოებლებმა ყვავილები ყოველდღიურად უნდა შეამოწმონ. ნაყოფი არის თესლის კაფსულა, რომელიც მცენარეზე დარჩენის შემდეგ მწიფდება და იხსნება. გაშრობისას ნაერთები კრისტალიზდება და ათავისუფლებს მის გამორჩეულ ვანილის სუნს. სამზარეულოსთვის გამოიყენება ვანილის წიპწები და თესლი.
დადასტურებულია, რომ ვანილის მარცვლები შეიცავს 200-ზე მეტ ნაერთს, რომლებიც შეიძლება განსხვავდებოდეს კონცენტრაციით, იმისდა მიხედვით, თუ რა რეგიონში იღებენ ლობიოს მოსავალს. რამდენიმე ნაერთი, მათ შორის ვანილინი, პ-ჰიდროქსიბენზალდეჰიდი, გუააკოლი და ანისულის სპირტი, აღმოჩნდა, რომ მნიშვნელოვანია ვანილის არომატის პროფილისთვის.
კვლევა გამოქვეყნდაჟურნალი კვების მეცნიერებისაღმოჩნდა, რომ ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაერთები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ვანილის მარცვლების მრავალფეროვნებას შორის დიფერენციაციაზე, იყო ვანილინი, ანისულის სპირტი, 4-მეთილგუაიაკოლი, პ-ჰიდროქსიბენზალდეჰიდი/ტრიმეთილპირაზინი, პ-კრეზოლი/ანიზოლი, გუააკოლი, იზოვალერინის მჟავა და ძმარმჟავა.