ახალი ფასი საბითუმო მიწოდება ღვიის ეთერზეთის ნაყარი ექსპორტი მცენარეული ექსტრაქტი

ღვიის კენკრის ეთერზეთს აქვს ახალი, ტკბილ-ბალზამიური არომატი სუსტი ტერპენული ზედა ნოტებით, ხისებრი-მწვანე სხეულის ნოტებით და ფიჭვის მსგავსი ნოტებით. ის უფრო რბილი, მდიდარი და ტკბილია, ვიდრე ღვიის ფოთლის/ტოტის ეთერზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ღვიის ზეთის უმეტესობა გამოხდილია წიწაკები, ტოტები და კენკრის ნარევიდან, ჩვენი ორგანული ღვიის კენკრის ეთერზეთი დამზადებულია მხოლოდ ახლად მოკრეფილი კენკრისგან, რაც მას მდიდარ, ველურ სიახლეს და ცოცხალ ხასიათს სთავაზობს.

ღვიის კენკრა სინამდვილეში ამ მარადმწვანე, ბუჩქის მსგავსი წიწვოვანი ხის პატარა გირჩებია, რომელიც კვიპაროსების ოჯახიდანაა. ღვიის ხის ყველა ნაწილის არომატულ თვისებებს ტრადიციულად იყენებდნენ გამწმენდად და საკმევლის დასამზადებლად მრავალ კულტურაში, ძველი რომაელებითა და შუა საუკუნეების ევროპელებით დაწყებული, რომლებსაც ტაძრებში ან იატაკზე ყრიდნენ,[1] დამთავრებული ჩინელებითა და ინდიელებით, რომლებიც ცერემონიაზე წვას აცხობდნენ.

ჯინის დამზადების შედეგად დარჩენილი უფრო ეკონომიური და ხელმისაწვდომი ფერმენტირებული კენკრისგან იწარმოება უხარისხო ღვიის ზეთის უმეტესობა, თუმცა, ისინი უფრო მძაფრ პინენის მსგავს არომატს გვთავაზობენ ბალზამიკოს სიტკბოს მცირე ან საერთოდ არ გააჩნიათ. ჩვენმა მწარმოებელმა ნეპალში იცის, რომ სიმწიფის პიკზე მყოფი ახალი ღვია წარმოქმნის დახვეწილ ეთერზეთს ყველაზე სასურველი არომატითა და შემადგენელი პროფილით. სექტემბერს, ოქტომბერსა და ნოემბერში მოკრეფილი დაახლოებით 100 კილოგრამი ღვია 1 კილოგრამ ეთერზეთს იძლევა.[2] გარდა ამისა, წლის დასაწყისში დისტილაციისთვის ფოთლებისა და ტოტების შეგროვებით, შემდეგ კი სრულად დამწიფების შემდეგ კენკრის მოსავლის აღების მოლოდინით, მოსავლის ამღებები და მათი ოჯახები ერთი მოსავლის ნაცვლად ორი მოსავლის შემოსავლით სარგებლობენ.