ქოქოსის ზეთი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში იწარმოება. საკვები ზეთის გარდა, ქოქოსის ზეთის გამოყენება ასევე შესაძლებელია თმისა და კანის მოვლისთვის, ზეთის ლაქების გასაწმენდად და კბილის ტკივილის სამკურნალოდ. ქოქოსის ზეთი შეიცავს 50%-ზე მეტ ლაურინის მჟავას, რომელიც მხოლოდ დედის რძეში და ბუნებაში არსებულ რამდენიმე საკვებში გვხვდება. ის სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, მაგრამ არა მავნე, ამიტომ მას „დედამიწაზე ყველაზე ჯანსაღ ზეთს“ უწოდებენ.

ქოქოსის ზეთის კლასიფიკაცია?

სხვადასხვა მომზადების მეთოდისა და ნედლეულის მიხედვით, ქოქოსის ზეთი შეიძლება დაიყოს ნედლ ქოქოსის ზეთად, რაფინირებულ ქოქოსის ზეთად, ფრაქციონირებულ ქოქოსის ზეთად და ხელუხლებელ ქოქოსის ზეთად.

ჩვენს მიერ შეძენილი საკვები ქოქოსის ზეთის უმეტესობა ხელუხლებელი ქოქოსის ზეთია, რომელიც დამზადებულია ახალი ქოქოსის ხორცისგან, რომელიც ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების უმეტესობას, აქვს ქოქოსის სუსტი სურნელი და შედედების შემდეგ მყარია.

რაფინირებული ქოქოსის ზეთი: ფართოდ გამოიყენება სამრეწველო საკვები დანამატებში

ქოქოსის ზეთის კვებითი ღირებულება

1. ლაურინის მჟავა: ქოქოსის ზეთში ლაურინის მჟავას შემცველობა 45-52%-ია, რაც ადამიანის ორგანიზმის იმუნიტეტის გაძლიერებას ძალიან კარგად უწყობს ხელს. ჩვილების ფორმულაში შემავალი ლაურინის მჟავა ქოქოსის ზეთიდან მიიღება.
2. საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავები: ქოქოსის ზეთში არსებული საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავები ორგანიზმის მიერ უფრო ადვილად შეიწოვება, რაც აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ამცირებს ცხიმის დაგროვებას.