მდოგვის ზეთი

მდოგვის ზეთი,სამხრეთ აზიური სამზარეულოს ტრადიციული ძირითადი პროდუქტი ამჟამად მსოფლიო ყურადღებას იპყრობს მისი შთამბეჭდავი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებისა და მრავალმხრივი გამოყენების გამო. აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით, ანტიოქსიდანტებითა და ჯანსაღი ცხიმებით მდიდარი ეს ოქროსფერი ზეთი ნუტრიციოლოგებისა და შეფ-მზარეულების მიერ სუპერსაკვებად ითვლება.

ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების ცენტრალი

ამოღებულიამდოგვის მარცვლებიეს ზეთი მდიდარია მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმებით, მათ შორის ომეგა-3 და ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ხელს უწყობენ გულის ჯანმრთელობას და ამცირებენ ანთებას. კვლევები აჩვენებს, რომმდოგვის ზეთიშეიძლება დაეხმაროს:

• გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის გაუმჯობესება ქოლესტერინის დონის გაუმჯობესებით.
• იმუნიტეტის გაძლიერება მისი ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებების გამო.
• კანისა და თმის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება დატენიანების ხელშეწყობით და ინფექციების შემცირებით.
• საჭმლის მონელების ხელშეწყობა საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების სტიმულირებით.

კულინარიული სრულყოფილება

თავისი გამორჩეული მძაფრი არომატითა და მაღალი კვამლის წერტილით, მდოგვის ზეთი იდეალურია შესაწვავად, მოშუშვისა და მწნილისთვის. ის კერძებს თამამ, ცხარე არომატს სძენს, რაც მას ინდოეთის, ბანგლადეშისა და პაკისტანის სამზარეულოების ფავორიტ კერძად აქცევს.

სამზარეულოს მიღმა

მდოგვის ზეთიასევე გამოიყენება ტრადიციულ აიურვედულ და მასაჟურ თერაპიაში მისი დათბობის თვისებების გამო, რომლებიც, სავარაუდოდ, ამსუბუქებს სახსრების ტკივილს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.

მზარდი გლობალური ბაზარი

რადგან მომხმარებლები უფრო ჯანსაღ საკვებ ზეთს ეძებენ, მოთხოვნა იზრდება...მდოგვის ზეთიიზრდება ევროპაში, ჩრდილოეთ ამერიკასა და ახლო აღმოსავლეთში. მწარმოებლები ამჟამად ნერგავენ ცივი დაწურვის და ორგანულ ვარიანტებს, რათა დააკმაყოფილონ ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული მყიდველების მოთხოვნები.