რა არის ავოკადოს ზეთი?

ზეითუნის ზეთის მსგავსად, ავოკადოს ზეთი არის სითხე, რომელიც მიიღება უმი ხილის დაჭერით. მაშინ როცა ზეითუნის ზეთი იწარმოება ახალი ზეთისხილის დაჭერით, ავოკადოს ზეთი მიიღება ავოკადოს ხის ახალი ნაყოფის დაჭერით. ავოკადოს ზეთი ორი ძირითადი ჯიშია: რაფინირებული და არარაფინირებული. არარაფინირებული ვერსია საუკეთესოა, რადგან ცივად დაჭერილია და ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს და გემოს. ორივე ავოკადო და ზეითუნის ზეთი მდიდარია კარგი ცხიმებით და შესანიშნავია სამზარეულოსთვის, კოსმეტიკისთვის და სხვა.

ნუტრიენტების შედარება: ავოკადოს ზეთი ზეითუნის ზეთის წინააღმდეგ

მათთვის, ვინც ეძებს ჯანსაღ ზეთებს, ჩვენ გვაქვს შესანიშნავი სიახლე თქვენთვის. ორივე ზეითუნის ზეთი და ავოკადოს ზეთი ითვლება კარგ ცხიმებად და წარმოადგენს მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყაროს, რაც ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. მეორეს მხრივ, ზეითუნის ზეთი მთლიანობაში ოდნავ უფრო მკვებავია, რადგან შეიცავს მეტ კალიუმს, კალციუმს, რკინას და ვიტამინებს.

გარდა ამისა, როგორც ავოკადო, ასევე ზეითუნის ზეთი არის ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყარო, რაც თქვენს სხეულს შეუძლია დაიცვას თავი ოქსიდაციური სტრესის შედეგად გამოწვეული დაზიანებისგან. ეს ხელს შეუწყობს მის დაცვას კიბოს, გულის დაავადებების და სხვა დაავადებებისგან. კარგი ამბავი ის არის, რომ ორივე ზეთი შეიცავს ანტიოქსიდანტების მაღალ კონცენტრაციას.

აქ მოცემულია კვების შედარება ზეითუნის ზეთსა და ავოკადოს ზეთს შორის, USDA-ს მიერ მოწოდებული მონაცემებით. გაითვალისწინეთ, რომ USDA არ ახდენს ანგარიშს ზეითუნის ზეთის E ვიტამინის შემცველობაზე, ალბათ იმიტომ, რომ ის ძალიან დაბალია სუფრის კოვზზე. თუმცა, კვლევებმა აჩვენა, რომ ვიტამინი E უფრო მაღალია ზეითუნის ზეთში და რომ ის ბევრად უფრო სწრაფად თბება ავოკადოს ზეთში, ვიდრე ზეითუნის ზეთში.

რაც შეეხება არომატს?

როდესაც ამ ზეთებს იყენებთ სამზარეულოსთვის, უნდა იფიქროთ გემოს შესახებ. ზეითუნის ზეთი ცნობილია თავისი გლუვი, მრავალმხრივი გემოს პროფილით, რომელიც უხდება პრაქტიკულად ყველაფერს. ახალი, ნიგვზიანი და სასიამოვნო, ზეითუნის ზეთს შეუძლია მოარგოს ყველა სახის საკვები, ბაღის ახალი ბოსტნეულიდან დაწყებული ხორცით დამთავრებული. ავოკადოს ზეთს მოაქვს უფრო ბალახოვანი, რბილად ტკბილი ავოკადოს არომატი, ამიტომ ის შეიძლება არ იყოს შესაფერისი ყველა გამოყენებისთვის.

საუკეთესო ვარიანტი სამზარეულოსთვის

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ზეითუნის ზეთი შედარებით სტაბილურია მაღალ სიცხეზე და კარგია მისი მოხარშვა შეწვის უმეტესობისთვის. ჩვენი კვამლის წერტილი 400 გრადუსზე მეტი F-ზე მეტია (გაითვალისწინეთ, რომ უფრო სუფთა ზეითუნის ზეთს უფრო მაღალი კვამლის წერტილი ექნება), რაც შესანიშნავად ხდის მას სამზარეულოსთვის. წაიკითხეთ ჩვენი სახელმძღვანელო ზეითუნის ზეთით შეწვის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის. ამასთან, რაფინირებული ავოკადოს ზეთის კვამლის წერტილი ოდნავ უფრო მაღალია 520 გრადუს F-ზე, ასე რომ, ორივე შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც გსურთ სითბოს გაყვანა.

ვენდი

ტელ: +8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

Whatsapp: +8618779684759

QQ: 3428654534

სკაიპი: +8618779684759