რა არის ავოკადოს ზეთი?

ზეითუნის ზეთის მსგავსად, ავოკადოს ზეთი არის სითხე, რომელიც მიიღება უმი ხილის დაწურვით. მიუხედავად იმისა, რომ ზეითუნის ზეთი მიიღება ახალი ზეთისხილის დაწურვით, ავოკადოს ზეთი მიიღება ავოკადოს ხის ახალი ნაყოფის დაწურვით. ავოკადოს ზეთი ორი ძირითადი სახეობით არსებობს: რაფინირებული და არარაფინირებული. არარაფინირებული ვერსია საუკეთესოა, რადგან ის ცივი დაწურვის მეთოდით არის მიღებული და ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებას და არომატს. როგორც ავოკადო, ასევე ზეითუნის ზეთი მდიდარია სასარგებლო ცხიმებით და შესანიშნავია კულინარიის, კოსმეტიკის და სხვა მიზნებისთვის.

კვებითი ღირებულების შედარება: ავოკადოს ზეთი vs. ზეითუნის ზეთი

მათთვის, ვინც ჯანსაღ ზეთებს ეძებს, შესანიშნავი ამბავი გვაქვს. როგორც ზეითუნის ზეთი, ასევე ავოკადოს ზეთი კარგ ცხიმებად ითვლება და მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავ წყაროს წარმოადგენს, რაც გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში დაგეხმარებათ. მეორეს მხრივ, ზეითუნის ზეთი, საერთო ჯამში, ოდნავ უფრო მკვებავია, რადგან ის მეტ კალიუმს, კალციუმს, რკინას და ვიტამინებს შეიცავს.

გარდა ამისა, როგორც ავოკადოს, ასევე ზეითუნის ზეთები ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყაროა, რაც თქვენს ორგანიზმს ოქსიდაციური სტრესით გამოწვეული დაზიანებისგან თავის დაცვაში დაეხმარება. ამან შესაძლოა, კიბოს, გულის დაავადებების და სხვა დაავადებებისგან დაცვაშიც დაგვეხმაროს. კარგი ამბავი ის არის, რომ ორივე ზეთი ანტიოქსიდანტების მაღალ კონცენტრაციას შეიცავს.

აქ მოცემულია ზეითუნის ზეთისა და ავოკადოს ზეთის კვებითი ღირებულების შედარება, რომლის მონაცემებიც მოწოდებულია USDA-ს მიერ. გაითვალისწინეთ, რომ USDA არ აქვეყნებს ინფორმაციას ზეითუნის ზეთში E ვიტამინის შემცველობის შესახებ, შესაძლოა იმიტომ, რომ ის ძალიან დაბალია ერთ სუფრის კოვზზე. თუმცა, კვლევები აჩვენებს, რომ E ვიტამინი ზეითუნის ზეთში უფრო მაღალია და რომ ის ავოკადოს ზეთში გაცილებით სწრაფად თბება, ვიდრე ზეითუნის ზეთში.

რაც შეეხება არომატს?

როდესაც ამ ზეთებს სამზარეულოში იყენებთ, არომატზე უნდა იფიქროთ. ზეითუნის ზეთი ცნობილია თავისი ნაზი, მრავალმხრივი არომატით, რომელიც პრაქტიკულად ყველაფერს უხდება. ახალი, თხილისებრი და სასიამოვნო ზეითუნის ზეთი ყველანაირ საკვებს უხდება, ბაღის ახალი ბოსტნეულიდან დაწყებული, გულიანი ხორცით დამთავრებული. ავოკადოს ზეთი უფრო ბალახოვან, ოდნავ ტკბილ ავოკადოს არომატს სძენს, ამიტომ შესაძლოა ყველასთვის შესაფერისი არ იყოს.

საუკეთესო ვარიანტი სამზარეულოსთვის

გავრცელებული მოსაზრების საწინააღმდეგოდ, ზეითუნის ზეთი შედარებით სტაბილურია მაღალ ტემპერატურაზე და კარგია მისი გამოყენებით შესაწვავად უმეტეს შემთხვევაში. ჩვენი ზეთის კვამლის ტემპერატურა 400 გრადუს ფარენჰეიტს აღემატება (გაითვალისწინეთ, რომ ახალ ზეითუნის ზეთს უფრო მაღალი კვამლის ტემპერატურა ექნება), რაც მას შესაწვავად იდეალურს ხდის. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ჩვენი სახელმძღვანელო ზეითუნის ზეთში შეწვისთვის. ამასთან ერთად, რაფინირებული ავოკადოს ზეთის კვამლის ტემპერატურა ოდნავ მაღალია 520 გრადუს ფარენჰეიტზე, ამიტომ ორივე შესანიშნავი ვარიანტია, როდესაც გსურთ, რომ უფრო მეტი სიცხე გქონდეთ.

ვენდი

ტელ:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

WhatsApp: +8618779684759

კითხვა-პასუხი: 3428654534

სკაიპი: +8618779684759