რა არის ორეგანო?

ორეგანო (Origanum vulgare) არის ბალახი, რომელიც'ზარაფხანის (Lamiaceae) ოჯახის წარმომადგენელია. იგი ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში კუჭის აშლილობის, რესპირატორული ჩივილებისა და ბაქტერიული ინფექციების სამკურნალოდ.

ორეგანოს ფოთლებს აქვს ძლიერი არომატი და ოდნავ მწარე, მიწიერი არომატი. სანელებელს იყენებდნენ ძველ ეგვიპტეში და საბერძნეთში ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულის არომატის მოსამზადებლად.

ბალახმა მიიღო სახელი ბერძნებისგან, სადაც"ორეგანო”ნიშნავს"მთის სიხარული.”

სარგებელი

1. ანტიოქსიდანტური Powerhouse

ორეგანო გაჯერებულია ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ანტიოქსიდანტებით, მათ შორის ლიმონენი, თიმოლი, კარვაკროლი და ტერპინენი. ფაქტობრივად, ის'ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ანტიოქსიდანტური საკვები ჟანგბადის რადიკალების შთანთქმის უნარით (ORAC) 159,277 ქულით. (ეს'მაღალია!)

ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვების მიღებას უამრავი სარგებელი მოაქვს. ისინი ხელს უწყობენ დაბერების ეფექტების შენელებას თავისუფალი რადიკალების დაზიანების შემცირებით, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ჯანმრთელობის ბევრ პრობლემას და ნაადრევ დაბერებას.

ანტიოქსიდანტები დადებითად მოქმედებს თქვენს კანზე, თვალებზე, გულზე, ტვინსა და უჯრედებზეც.

ორეგანოს ექსტრაქტებზე კვლევები აჩვენებს, რომ ბალახს'ანტიოქსიდანტური ეფექტი სავარაუდოდ მიეკუთვნება კარვაკროლს და თიმოლს, ორ კომპონენტს, რომლებსაც სამკურნალო და პრევენციული დანიშნულება აქვთ ხალხურ მედიცინაში.

2. გააჩნია ანტიბაქტერიული თვისებები

რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ ორეგანოს ზეთს აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი ბაქტერიების მთელი რიგი შტამების წინააღმდეგ. იქ'კვლევაც კი, რომელიც მხარს უჭერს ზეთის გამოყენებას, როგორც მავნე ანტიბიოტიკების ალტერნატივას ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემის გამო.

ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ორეგანოს ზეთს აქვს ყველაზე მაღალი ანტიბაქტერიული მოქმედება E. coli-ს წინააღმდეგ, რაც ვარაუდობს, რომ ექსტრაქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და საკვების მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად.

რას ნიშნავს ეს ორეგანოს ფოთლებზე, რომლებსაც უმატებთ თქვენს მაკარონის სოუსს? ისინი შეიცავს ორ მნიშვნელოვან ნაერთს, თიმოლს და კარვაკროლს, რომლებიც ხელს უწყობენ ბაქტერიულ ინფექციებთან ბრძოლას.

ამის თქმით, უფრო კონცენტრირებული ეთერზეთის გამოყენება ბევრად უფრო ეფექტურია ბაქტერიების მოსაკლავად.

3. ამცირებს ანთებას

მომზადება ამ ჯანმრთელობის ხელშემწყობი ბალახით, იქნება ეს'მშრალი ან ახალი, შეიძლება დაეხმაროს ანთების შემცირებას. კვლევები ბალახზე'ეთერზეთები აჩვენებს, რომ მას აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

4. ებრძვის ვირუსულ ინფექციებს

კარვაკროლი, ორეგანოს ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი, დამტკიცებულია, რომ გააჩნია ანტივირუსული თვისებები. ეს საშუალებას აძლევს ორეგანოს ზეთს შეაჩეროს ვირუსული დაავადების პროგრესირება და გააუმჯობესოს წინააღმდეგობა ინფექციების მიმართ.

 ისევ, ეს კვლევები იყენებს ბალახს'ეთერზეთი, რომელიც ბევრად უფრო კონცენტრირებულია, ვიდრე ახალი ან გამხმარი ფოთლების მოხმარება. თუმცა, ისინი ხაზს უსვამენ მცენარეში არსებულ სასარგებლო ნაერთებს.