რა არის ბრინჯის ქატოს ზეთი?

ბრინჯის ქატოს ზეთი ზეთის სახეობაა, რომელიც ბრინჯის გარე ფენისგან მზადდება. ექსტრაქციის პროცესი გულისხმობს ზეთის მოცილებას ქატოსა და ჩანასახიდან, შემდეგ კი დარჩენილი სითხის რაფინირებასა და გაფილტვრას.

ამ ტიპის ზეთი ცნობილია როგორც რბილი არომატით, ასევე მაღალი კვამლის წერტილით, რაც მას შესაფერისს ხდის მაღალ ტემპერატურაზე მომზადების მეთოდებში, როგორიცაა შეწვა. ასევე, ზოგჯერ მას უმატებენ კანის მოვლისა და თმის მოვლის ბუნებრივ პროდუქტებს, თმის ზრდის ხელშეწყობისა და კანის დატენიანების ხელშეწყობის უნარის წყალობით. მიუხედავად იმისა, რომ ის მთელ მსოფლიოში გამოიყენება, ის განსაკუთრებით გავრცელებულია ისეთი ქვეყნების სამზარეულოებში, როგორიცაა ჩინეთი, იაპონია და ინდოეთი.

ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები

აქვს მაღალი კვამლის წერტილი

ბუნებრივად არაგენმოდიფიცირებული

მონოუჯერი ცხიმების კარგი წყარო

ხელს უწყობს კანის ჯანმრთელობას

ხელს უწყობს თმის ზრდას

ამცირებს ქოლესტერინის დონეს

1. აქვს მაღალი კვამლის წერტილი

ამ ზეთის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა მისი მაღალი კვამლის ტემპერატურაა, რომელიც მნიშვნელოვნად მაღალია სხვა სამზარეულო ზეთების უმეტესობასთან შედარებით - 490 გრადუსი ფარენჰეიტი. მაღალი ტემპერატურის მომზადების მეთოდებისთვის მნიშვნელოვანია მაღალი კვამლის ტემპერატურის მქონე ზეთის შერჩევა, რადგან ის ხელს უშლის ცხიმოვანი მჟავების დაშლას. ის ასევე იცავს თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნისგან, რომლებიც მავნე ნაერთებია, რომლებიც იწვევენ უჯრედების ჟანგვით დაზიანებას და ხელს უწყობენ ქრონიკულ დაავადებებს.

2. ბუნებრივად არაგენმოდიფიცირებული

მცენარეული ზეთები, როგორიცაა კანოლას ზეთი, სოიოს ზეთი და სიმინდის ზეთი, ხშირად მიიღება გენმოდიფიცირებული მცენარეებიდან. ბევრი ადამიანი ირჩევს გენმოდიფიცირებული ორგანიზმების (გმო) მოხმარების შეზღუდვას ალერგიასთან და ანტიბიოტიკების მიმართ რეზისტენტობასთან დაკავშირებული შეშფოთების, ასევე გმო-ს მოხმარებასთან დაკავშირებული მრავალი სხვა პოტენციური ჯანმრთელობის საფრთხის გამო. თუმცა, რადგან ბრინჯის ქატოს ზეთი ბუნებრივად არ არის გმო, მას შეუძლია ხელი შეუწყოს გმო-სთან დაკავშირებული შესაძლო ჯანმრთელობის პრობლემების მინიმუმამდე დაყვანას.

3. მონოუჯერი ცხიმების კარგი წყარო

ჯანსაღია თუ არა ბრინჯის ქატოს ზეთი? გარდა იმისა, რომ მაღალი კვამლის წერტილი აქვს და ბუნებრივად არ შეიცავს გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს, ის მონოუჯერი ცხიმების შესანიშნავი წყაროა, რომლებიც ჯანსაღი ცხიმის სახეობაა, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს გულის დაავადებების წინააღმდეგ. გარდა ამისა, კვლევები აჩვენებს, რომ მონოუჯერი ცხიმები ასევე დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობის სხვა ასპექტებზე, მათ შორის არტერიულ წნევასა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმზე. ბრინჯის ქატოს ზეთის თითოეული სუფრის კოვზი შეიცავს დაახლოებით 14 გრამ ცხიმს, რომელთაგან 5 გრამი გულისთვის სასარგებლო მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებია.

4. ხელს უწყობს კანის ჯანმრთელობას

შინაგანი ჯანმრთელობის გაუმჯობესების გარდა, ბევრი ადამიანი ბრინჯის ქატოს ზეთს კანის დატენიანების ხელშესაწყობად და დაბერების ნიშნების შესამცირებლადაც იყენებს. ბრინჯის ქატოს ზეთის კანისთვის მრავალი სარგებელი ძირითადად განპირობებულია მასში ცხიმოვანი მჟავებისა და E ვიტამინის შემცველობით, რომელიც ანტიოქსიდანტია, რომელიც ეხმარება კანს დაზიანებისგან დაცვაში და ხელს უშლის მავნე თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას. ამ მიზეზით, ზეთი ხშირად ემატება კანის შრატებს, საპნებსა და კრემებს, რომლებიც შექმნილია კანის ჯანმრთელობისა და სიგლუვის შესანარჩუნებლად.

5. ხელს უწყობს თმის ზრდას

ჯანსაღი ცხიმების შემცველობის წყალობით, ბრინჯის ქატოს ზეთის ერთ-ერთი საუკეთესო სარგებელი თმის ზრდის ხელშეწყობისა და ჯანმრთელობის შენარჩუნების უნარია. კერძოდ, ის E ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა, რომელიც, როგორც დადასტურებულია, თმის ცვენის მქონე პირებში ზრდის ეფექტს. ის ასევე შეიცავს ომეგა-6 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებსაც შეუძლიათ თმის ზრდის ხელშეწყობა ფოლიკულების პროლიფერაციის გაზრდით.

6. ამცირებს ქოლესტერინის დონეს

იმედისმომცემმა კვლევამ აჩვენა, რომ ბრინჯის ქატოს ზეთს შეუძლია ქოლესტერინის დონის შემცირება გულის ჯანმრთელობის ხელშეწყობის მიზნით. სინამდვილეში, 2016 წელს Hormone and Metabolic Research-ში გამოქვეყნებულმა მიმოხილვამ აჩვენა, რომ ზეთის მოხმარება ამცირებს როგორც საერთო, ასევე ცუდი დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) ქოლესტერინის დონეს. გარდა ამისა, ის ასევე ზრდის სასარგებლო მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (HDL) დონეს, თუმცა ეს ეფექტი მნიშვნელოვანი მხოლოდ...

ვენდი

ტელ:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

WhatsApp: +8618779684759

კითხვა-პასუხი: 3428654534

სკაიპი: +8618779684759