პერილა

სამეცნიერო დასახელება(ები): Perilla frutescens (L.) Britt.
საერთო სახელები: აკა-ჯისო (წითელი პერილა), აო-ჯისო (მწვანე პერილა), ბიფშტეკის მცენარე, ჩინური რეჰანი, დლგაე, კორეული პერილა, Nga-Mon, პერილა, პერილა პიტნა, მეწამული პიტნა, მეწამული პერილა, შისო, ველური კოლეუსი, ზისუ

სამედიცინო შემოწმებულიDrugs.com-ის მიერ. ბოლოს განახლდა 2022 წლის 1 ნოემბერს.

კლინიკური მიმოხილვა

გამოყენება

პერილას ფოთლებს იყენებდნენ ჩინურ მედიცინაში სხვადასხვა მდგომარეობის სამკურნალოდ, როგორც გარნირად აზიურ კულინარიაში და როგორც საკვების მოწამვლის შესაძლო ანტიდოტი. ფოთლების ექსტრაქტებმა აჩვენა ანტიოქსიდანტური, ანტიალერგიული, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიდეპრესანტული, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და დერმატოლოგიური თვისებები. თუმცა, არ არსებობს კლინიკური კვლევების მონაცემები, რომლებიც რეკომენდაციას უწევენ პერილას გამოყენებას ნებისმიერი ჩვენებისთვის.

დოზირება

არ არსებობს კლინიკური კვლევების მონაცემები დოზირების სპეციფიკური რეკომენდაციების დასადასტურებლად. კლინიკურ კვლევებში შესწავლილია სხვადასხვა პრეპარატები და დოზირების რეჟიმი. იხილეთ კონკრეტული ჩვენებები განყოფილებაში გამოყენება და ფარმაკოლოგია.

უკუჩვენებები

უკუჩვენებები არ არის გამოვლენილი.

ორსულობა/ლაქტაცია

მოერიდეთ გამოყენებას. არ არსებობს ინფორმაცია ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში უსაფრთხოებისა და ეფექტურობის შესახებ.

ურთიერთქმედებები

არცერთი კარგად არ არის დოკუმენტირებული.

გვერდითი რეაქციები

პერილას ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს დერმატიტი.

ტოქსიკოლოგია

მონაცემები არ არის.

სამეცნიერო ოჯახი

• Lamiaceae (პიტნა)

ბოტანიკა

პერილა არის ერთწლოვანი ბალახი, რომელიც გავრცელებულია აღმოსავლეთ აზიაში და ნატურალიზებულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ შეერთებულ შტატებში, განსაკუთრებით ნახევრად დაჩრდილულ, ნესტიან ტყეებში. მცენარეს აქვს ღრმა მეწამული, კვადრატული ღეროები და მოწითალო-იისფერი ფოთლები. ფოთლები კვერცხუჯრედოვანი, თმიანი და ფრჩხილისებრია, დახრილი ან ხვეული კიდეებით; ზოგიერთი ძალიან დიდი წითელი ფოთოლი მოგვაგონებს უმი საქონლის ხორცის ნაჭერს, აქედან მოდის საერთო სახელწოდება „ბიფშტეკის მცენარე“. პატარა მილისებრი ყვავილები იშლება გრძელ წვეტებზე, რომლებიც წარმოიქმნება ფოთლის იღლიებიდან ივლისიდან ოქტომბრამდე. მცენარეს აქვს ძლიერი სურნელი, ზოგჯერ აღწერილია, როგორც პიტნის.ჰერცოგი 2002 წ,USDA 2022)

ისტორია

პერილას ფოთლები და თესლი ფართოდ მოიხმარება აზიაში. იაპონიაში პერილას ფოთლებს (მოხსენიებული, როგორც "სოიო") იყენებენ უმი თევზის კერძების გარნირად, როგორც არომატიზატორი და ანტიდოტი შესაძლო საკვები მოწამვლისთვის. თესლი გამოიხატება საკვები ზეთის მისაღებად, რომელიც გამოიყენება ლაქების, საღებავებისა და მელნის კომერციული წარმოების პროცესებში. გამხმარ ფოთლებს ბევრი გამოყენება აქვს ჩინურ მცენარეულ მედიცინაში, მათ შორის რესპირატორული დაავადებების სამკურნალოდ (მაგ. ასთმა, ხველა, გაციება), როგორც სპაზმის საწინააღმდეგო საშუალება, ოფლიანობის გამოწვევა, გულისრევის ჩასახშობა და მზის დარტყმის შესამსუბუქებლად.

ქიმია

პერილას ფოთლები იძლევა დაახლოებით 0,2% დელიკატურ სურნელოვან ეთერზეთს, რომელიც შემადგენლობით ფართოდ განსხვავდება და შეიცავს ნახშირწყალბადებს, ალკოჰოლებს, ალდეჰიდებს, კეტონებს და ფურანს. თესლს აქვს ფიქსირებული ზეთის შემცველობა დაახლოებით 40%, უჯერი ცხიმოვანი მჟავების დიდი ნაწილით, ძირითადად ალფა-ლინოლენის მჟავით. მცენარე ასევე შეიცავს ფსევდოტანინებს და პიტნის ოჯახისთვის დამახასიათებელ ანტიოქსიდანტებს. ანთოციანინის პიგმენტი, პერილანინის ქლორიდი, პასუხისმგებელია ზოგიერთი ჯიშის მოწითალო-მეწამულ შეფერილობაზე. გამოვლენილია რამდენიმე განსხვავებული ქიმიოტიპი. ყველაზე ხშირად კულტივირებულ ქიმიოტიპში მთავარი კომპონენტია პერილალდეჰიდი, უფრო მცირე რაოდენობით ლიმონენით, ლინალოოლით, ბეტა-კარიოფილენით, მენთოლით, ალფა-პინენით, პერილენით და ელემიცინით. ცნობილია, რომ პერილა ალდეჰიდის ოქსიმი (პერილარტინი) 2000-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი და გამოიყენება იაპონიაში ხელოვნურ დამატკბობლად. შესაძლო კომერციული ინტერესის სხვა ნაერთები მოიცავს ციტრალს, სასიამოვნო ლიმონის სურნელოვან ნაერთს; როზეფურანი, რომელიც გამოიყენება პარფიუმერიის ინდუსტრიაში; და ფარმაცევტული ინდუსტრიისთვის ღირებული მარტივი ფენილპროპანოიდები. როზმარინის, ფერულის, კოფეის და ტანჯული მჟავები და ლუტეოლინი, აპიგენინი და კატეხინი ასევე იზოლირებულია პერილასგან, ისევე როგორც გრძელი ჯაჭვის პოლიკოსანოლები, რომლებიც დაინტერესებულია თრომბოციტების აგრეგაციისთვის. მირისტინის მაღალი შემცველობა გარკვეულ ქიმიოტიპებს ტოქსიკურს ხდის; სხვა ქიმიოტიპებში ნაპოვნი კეტონები (მაგ. პერილა კეტონი, იზოეგომაკეტონი) არის ძლიერი პნევმოტოქსინები. მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფია, გაზისა და თხელი ფენის ქრომატოგრაფია გამოყენებული იქნა ქიმიური შემადგენლობის იდენტიფიცირებისთვის.